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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 真偽鑑別
4種中藥材的真偽鑒別
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
一、蛇膽
蛇膽是一種貴重的中藥材，性寒味苦，具有行氣化痰、祛風濕、明目益肝、清熱解毒之功效。近年來，由於自然資源減少，市場貨緊價揚，發現有以雞膽、鴨膽、黃鱔膽或摻了蜂蜜的蛇膽冒充正品在市場上流通，嚴重影響了療效，故有必要對其加以識別。通常簡單的方法是從膽的外形、大小、性味、膽管形狀等幾方面加以鑒別。
(1)外形 蛇膽外形呈橢圓、卵圓形或杏形，表面多為墨綠色，囊體直，兩端鈍圓或稍尖；雞膽呈長橢圓形，表面為草綠色，囊體瘦長，略彎，兩端較尖；鴨膽呈長橢圓形，膽管一端較圓，另一端較尖，囊體略彎；黃鱔膽呈長橢圓形，膽管端較尖。
(2)大小 蛇膽重量大多為1～2g，大小不一；雞、鴨膽多為2～3g，大小較均勻；黃鱔膽多在0．5g左右。
(3)性味 蛇膽味先苦後甜，微腥；雞、鴨膽味苦腥；黃鱔膽味苦，性辛涼。如果是摻了蜂蜜的蛇膽則帶有蜜香。另外，可利用蜜糖的還原性，對摻蜂蜜的偽劣蛇膽進行鑒別，即在蛇膽中加入適量的鹼性酒石酸銅試液，摻蜂蜜者會發生反應，生成紅色的氧化亞銅。
(4) 膽管形狀 蛇膽管細長，質地軟而韌，附聯在囊體上；雞、鴨膽管粗且短，質地硬而脆，不附聯於囊體上；黃鱔膽管細長，質地硬而韌，不附聯在囊體上。
另外，同是蛇膽，由於蛇的種類不同，也會在外形特徵、膽囊的厚薄、膽汁顔色、氣味等方面有差異，應引起注意。
二、馬寶
馬寶為馬胃腸中的結石，具有鎮驚、化痰、清熱解毒之功效。臨床上主治癲癇、高熱煩躁、小兒驚風抽搐、吐血、衄血、癰腫瘡毒等症。馬寶為名貴中藥材，貨源極少，時有摻雜充假者，嚴重影響臨床療效。其外觀特徵及鑒別方法如下。
(1)外觀特徵 呈圓形或卵圓形，大小不等，一般直徑6～20cm，重250～2500g。表面灰色、褐色或青黑色，有光澤，光滑或凸凹不平，質堅，重如石，剖開面灰白色而有同心層紋，並多有灰黑色細密紋理，微具光澤，中心常見金屬或樹脂等異物。氣微騷臭，味淡而微鹹，嚼之可成細末。
(2)鑒別方法 真品鋸開後，應有馬糞臭，斷面有同心層紋，常有小鐵絲、鐵釘、玻璃或樹梗等異性雜物。取粉末少許於錫箔上，下面以火燒，真品迅速由分散聚集於中心，並有馬尿氣味；偽品則不能聚集。
三、雞內金
雞內金為雉科動物家雞的乾燥沙囊內壁，具有健胃消食、澀精止遺之功效，廣泛應用于中醫臨床，是一味不可多得的良藥。因其用量大，常見商品中混有鴨肫皮、鵝肫皮，嚴重影響了雞內金的品質和臨床效果，所以應重視三者之間的鑒別。
(1)雞內金 為不規則卷片，厚約2mm。表面黃色、黃綠色或黃褐色，薄而半透明，具明顯的條狀皺紋。質脆，易碎，斷面角質樣，有光澤。氣微腥，味微苦。
(2)鴨肫皮 為黑綠色或黃褐色，中間厚，兩邊薄，呈蝴蝶形，片狀，皺紋少，質軟，斷面角質樣，有腥氣。
(3) 鵝肫皮 類白色。表面平坦，沒有皺紋，呈不規則的圓片狀。片厚而質韌。
四、朱砂
朱砂為硫化物類礦物辰砂的提淨之品，屬於常用中藥。主要成分為硫化汞，有毒，不宜大量久服，以防汞蓄積中毒。朱砂反鋁，用鋁製品研末時，漸變為暗灰色，並散發出刺鼻的臭雞蛋味，放置過夜則變成銀灰色粉末(即汞鋁毒)。以往曾有報道，朱砂的易混品有雄黃、紅粉等，近期發現一種新偽品，外形極似，為防誤用，現將兩者比較如下。
(1)性狀鑒別 正品為大小不一的小顆粒狀，外表附著鮮紅色或暗紅色的粉末，觸之不染手，用棉球擦去粉末，顯金剛光澤，質重而脆。細小顆粒用指甲擠壓，即成鮮紅色粉末。偽品為大小較均勻的小顆粒，外表附著暗紅色的粉末，觸之手被染成紅色，用棉球擦去粉末，亦顯金剛光澤，質重而脆。細小顆粒用指甲擠壓，變為銀灰色粉末。
(2)火試
A 取正品少許，用錫紙包之加熱，顔色先變為褐色，最後變為黑色，同時發出爆裂聲，液化成膠狀，並反復起泡，久燒不灰化，冷卻後殘留蜂巢狀痕迹。偽品用同樣的方法加熱後，除顔色由暗紅變為黑色外，無其他變化。
B 取正品少許於白紙上，在紙下加熱，由原來的鮮紅色變為黑色，離開火焰後，又恢復原色，白紙不被染色。偽品由原來的暗紅色變為黑色，離開火焰後不能還原，白紙被染成淡紅色。
C 正品用火柴杆挑粉末少許，點燃，可見燒焦後的火柴杆上有晶亮的細小水銀珠。偽品無此反應。
D 正品加少量鐵粉置試管中，密封加熱，管壁有汞珠或汞鏡生成。偽品加熱後，管壁呈淡紅色，小顆粒變為鐵灰色。
(3)水試 取正品少許於盛清水的燒杯中，振搖，放置片刻，水不被染色，沈澱物為暗紅色。偽品水被染成淡紅色，沈澱物多為銀灰色，少數帶有暗紅色。
〈劉國偉/中國中醫藥報〉
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