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醫藥保健
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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 真偽鑑別
假冬虫夏草的鉴别
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
冬虫夏草为麦角菌科植物虫草属冬虫夏草。乾燥的冬虫草體與菌座相连而成，全长9~12厘米，虫體如三眠老蠶，长3~6厘米，粗约0.4—0.7厘米。表面棕黄色，粗糙，背部有许多横皱纹，腹部有8对足，中间4对足较明显，其特徵如蠶體，质轻而脆。易折断，断面类白色，周边显深黄色，断面心内充实。虫體头部生出菌座呈棒状，弯曲，上部略膨大，表面灰褐色或黑褐色，长达4—8厘米，氣微臭，味淡。以虫體色泽黄亮，豐满肥大，断面黄白色，菌座短小者为佳。
真冬虫夏草用开水浸泡，虫體变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫體和菌座紧相连，不脱落。浸液微有臭味。
由於冬虫夏草价格昂贵，用药量大、供不应求，一些不法商贩，想尽一切办法制造假冬虫夏草。有的用地蠶、地笋等制造假冬虫夏草。仿造的水平，使一些鉴别能力较强的中药专家不用理化鉴别手段也难以鉴别。
作者於去年10月发现一批假冬虫夏草，这批假冬虫夏草来自四川药材市场，仿真性达到了以假乱真的程度。但是，只要有较高的鉴别能力，仔细观察，还是可以识别的。这批假冬虫夏草色泽比真冬虫夏草略黄而色泽不光亮，细看黄色带点状，味臭，断面类白色有暗点並有髓腔。其他外观完全和真冬虫夏草相同。假冬虫夏草用开水浸泡10分钟後，假冬虫夏草慢慢显出原形，黄色开始脱落，假菌座也开始脱落，與虫體分开。虫體有的变成植物根茎、地蠶，有的变成僵蠶體，菌座慢慢变成类白色的黄花菜，黑褐色的颜色完全退掉，浸泡的开水渐渐变成浅黑色，微有粘性。经过传统鉴别，证明这批药是用地蠶、僵蠶造虫體，用黄花菜造菌座，用中药的药炭做颜色，用中药白及水粘合在一起。希望广大中药同仁注意识别，严防假冬虫夏草坑害人民的健康。
註：摘自民族医药报
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