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醫藥保健
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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 種植養殖
珍珠的採收加工
資料來源：張景岳中醫藥研究中心
所屬地區：中國大陸
珍珠又名真珠、廉珍、珍珠末，為珍珠貝科動物馬氏珍珠貝或蚌科動物三角帆蚌等雙殼類動物的珍珠囊中形成的無核珍珠。該品具有平肝定驚、安神、解毒生肌的功能。適用於癲癇、小兒驚風、心悸失眠。外治角膜雲翳、咽喉、口舌腫痛糜爛、潰瘍久不收口等病症。系名貴中藥材和高級裝飾品。
珍珠分海產珍珠和淡水養殖兩種。海產珍珠主產於廣東、廣西和台灣等地，以廣西產最為出名。淡水養殖的珍珠主產於黑龍江、安徽、江蘇和上海等地。採收珍珠一般在秋末、冬初和早春進行，秋末氣溫變冷，水的溫度下降，珠蚌分泌珍珠質逐步減慢，促使珍珠蚌的表面逐漸細膩，色澤光亮；到了初冬，珠蚌已進入半休眠狀態，完全停止分泌珍珠質，此時採收珍珠質量最好；而早春採珠不僅質量好，還可以和下一輪育珠作業銜接起來。
採收時先把珠蚌取出，切斷前後閉殼肌，用手指捏出外表膜內的珍珠，然後迅速進行清洗，以除去附在其表面的液體和汙物，否則會使珍珠光澤暗淡，品質變差。珍珠可先用飽和鹽水洗滌，再用清水洗淨，最後將珍珠盛在容器內，用0.15%～0.2%十二醇硫酸鈉藥液淹沒珍珠，輕輕攪拌約3～5分鐘，使藥液和珍珠表面充分接觸，靜置過夜。第2天再輕輕攪拌約15分鐘，把泡沫及汙物洗淨，然後取出用絨布吸乾，白綢布打光，分級後即可出售。對光澤暗淡的珍珠，可用3%～5%的雙氧水或稀鹽酸浸泡，使其恢復光澤。但浸泡時間一定要適宜，否則容易引起變質。浸後須用清水洗淨。處理後的珍珠光澤若仍較差，還可以放進混有食鹽的鋸木屑中，一同裝入布袋中搓磨，即可增加光澤。
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