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鮮綠蘆筍食療保健保健康


資料來源:周倩教授   所屬地區:中國大陸

周 倩
  1985年11月參考消息刊登美國人用蘆筍治療癌症和結石,為了證明內蒙的蘆筍是否有藥性?我們從1986年開始在呼市做鮮綠蘆筍的臨床療效試驗,後又配合內蒙古醫學院藥學系劉曉雷教授做病理試驗,證明蘆筍能提高小鼠免疫力、抗疲勞、抗寒、耐缺O2等抗應激效應。臨床試驗2000餘人次,證明:2周降血壓,4周降血脂,提高人體免疫力,雙向調節生理功能等。無意中發現鮮綠蘆筍可以治療慢性支氣管炎,治療咳嗽,預防感冒和流感,流感也是病毒。對於最近發生的傳染性"非典"是否有效,因從未經歷過不得而知。最近認真再讀藥書,在我國最早的醫書《神農本草經》中稱天門冬(蘆筍的野生種)的古名為"萬歲藤",明確指出是:養陰生津,潤肺清心的,用於肺熱乾咳,虛癆咳嗽。--摘自《神農本草彩色圖經》P12~13。

  李時珍在《本草綱目》中指出:"天門冬可以保定肺氣,去寒熱、冷而能補。肺氣咳逆,喘息促急,肺萎生癰,吐膿,除熱"。"治嗽消痰,去風熱煩悶"。--摘自:金陵版點校本,陳貴廷等點校,中醫古籍出版社1994.12月版。

  《抗癌中草藥大辭典》劉春安主編,湖北科技出版社出版。"天門冬入肺、腎經"用於"乾咳無痰,咯痰少而粘,痰中帶血,清肺降火力較強,宜用於症屬溫燥,兼見身熱,微惡風寒,或燥邪化火,胸痛咯血者"。"熱病後期,熱退陰傷,可見咽燥口乾,舌紅少苔脈細等症"。

  《中藥大辭典》和《南寧市藥物誌》等中藥書上都有天門冬"潤肺鎮咳,治肺熱,祛痰"。"對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、葡萄球菌等均有不同程度的抑菌作用"。

  《抗癌中藥的臨床應用》人民衛生出版社1997.8月出版。P.358,指出天門冬是"抗癌扶正藥,常用於肺腎兩虛,潮熱盜汗,肺熱燥咳,熱病後期津傷陰虛諸症"。

  對癌症和腫瘤的"總有效率84%~94%與其他抗癌藥比較,其優點是作用快,效果顯著,對造血器官無抑制作用,亦無全身不良反映,對其他藥物已產生抗藥性的病例,用此藥仍有效。""所含天冬酉先胺動物實驗有鎮咳、祛痰作用"。

  《臨床抗癌中藥彩色圖典》P34:34.天冬中指出:"天冬可以增加激素調節功能""有養陰潤燥,清肺生津的功能"用於"各種癌症有陰虛證候者,對惡性淋巴瘤及原發性肝癌,放射性肺炎,頭部等腫瘤放療熱性反應,口乾舌燥尤為適宜。與清熱解毒中藥配伍效果更佳。對陰虛熱毒的原發性肝癌亦有療效"。

  從我們的實驗結果和文獻中可知:蘆筍和天門冬:
1、能提高人體免疫力而有預防疾病的作用。
2、對"非典"的一些症狀可能有效。
3、對重病後的康復有益。

因此建議:
1、衛生部門組織中西醫把鮮綠蘆筍和天門冬納入"非典"的病理和臨床試驗中去,明確其是否有效?有什麼效?
2、普及蘆筍的有關知識,蘆筍營養豐富,對人有益無害,食用蘆筍提高免疫力預防疾病。
3、各集體用餐的單位、醫院、學校、食堂用蘆筍做菜,做為食療措施或者安排吃與不吃各半,進行食療試驗。現在蘆筍剛上市,1-2個月下來,一定會有結果出來。

食療用量:每人每天100~200克鮮綠蘆筍。
希望鮮綠蘆筍能為這次惡戰出力!
希望內蒙能迅速擺脫這次傳染病的危機!

  特別要指出的是:內蒙的生態環境非常適宜蘆筍的生長,我們種蘆筍從1979年開始,24年來,沒有打過農藥,是純天然的有機蘆筍。我們的示範戶無論是在呼市、包頭、烏審旗、達拉特旗、集寧、中旗、豐鎮還是在磴口,都沒有打過農藥。內蒙人應當有自信心,內蒙蘆筍是全國最好的!!可以放心大膽的食用,沒有污染!南方的蘆筍都打藥,只是在早春溫度低時打藥較少,還是比較安全的。
有朋自遠方來,您用鮮綠蘆筍招待一定會收到賞心悅目的效果。



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