鹿茸的進補方法及注意事項

陳志平先生來信詢問：「請問應如何用鹿茸進補，應注意那些事？」

保定市第一中醫院李銀安醫師答覆：
　　鹿茸又名斑龍珠《澹寮方》，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿未骨化的幼角。在藥材上鹿茸分為兩大類（藥典分類）
（1）花鹿茸：又名黃花茸、花茸，為梅花鹿的幼角；
（2）馬鹿茸：又名青毛茸，為馬鹿的幼角，馬鹿茸較花鹿茸形狀粗大。鹿茸除上述品種外，尚有同屬動物的水鹿，白唇鹿，白鹿等的動物作鹿茸用，均屬野生，且產量很少。

鹿茸的主要成分：
（1）水份、
（2）有機物、
（3）水溶性浸出物、
（4）醇溶性浸出物、
（5）醚溶性浸出物。
水溶性浸出物中含多量膠質，也有報導含極少量的卵胞激素“雌酮”。

鹿茸的藥理作用主要有以下幾種：
（1）對心血管的作用
（2）強壯身體作用，
（3）性激素樣作用，
（4）對創傷有增強癒合的作用。

　　鹿茸味甘溫，入肝腎二經，“能壯元陽”，補氣血，益精髓，強筋骨，治療虛勞羸瘦，精神倦乏、眩暈、耳聾、腰膝痠痛陽痿諸證，內服方法：
（1）研末服，每次3-8分（0.9-2.4g）或入丸散，亦可浸酒服用，陰虛陽亢者忌服。《本草經疏》“腎虛有火者不宜用，以其偏於補陽也，上焦有痰熱及胃家有火熱不宜用，以其性熱複膩滯難化也，凡吐血下血陰虛火熾者概不得服”。因此可以看出，鹿茸在日常服用中，雖對人體有很大的補益作用和治療作用，亦須由醫師指導。鹿茸性濕，偏於補陽，許多醫家在進補鹿茸之時兼用補陰之藥如枸杞，此乃陰中求陽之義。歷代著述中對鹿茸的服用方法也有許多記述，現將部分可作日常運用的方法作一簡要介紹。

（1）《普濟方》鹿茸酒：鹿茸一兩（去皮切片）乾山藥一兩（為末），以生薄絹裹之，酒浸七日，飲酒，日三杯，治療陽事不舉飲食不思諸症。酒盡，鹿茸焙乾尚可作補藥用。

（2）《千金方》鹿茸十八片，桑椹二兩半，醋適量浸泡，日服少許，治療崩中漏下，赤白不止。

（3）據臨床報導，取鹿茸內骨髓，用白酒浸漬，製成20%的鹿茸白酒，每次10ml，3次/日，治療血小板減少症有一定療效。對再生障礙性貧血的血象和症狀均有不同程度的改善，但高血壓，腎炎，肝炎及肝功能不全者忌服。

（4）現時中人亦對鹿茸的用法有一新創，簡介如下：鹿茸少許（亦可用鹿角代替）加入枸杞適量，鹿茸：枸杞約為1：6，酒浸數日，飲酒，對人身體有一定的強壯作用，尤補腎之陰陽，用於腎陰陽虛諸證，禁忌同上。

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