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醫藥保健
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首頁 > 醫藥保健 > 中藥漫談 > 真偽鑑別
如何辨別真假冬蟲夏草
資料來源：中國農副產品交易市場
所屬地區：中國大陸
蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產於高海拔空山野地，產地產量極其有限而更顯名貴。目前國內僅產於西藏、雲南、四川、青海、寧夏等少數省區，數量無多，質量差異很大，其中以西藏蟲草為上乘。
西藏蟲草與其他蟲草之區別大致有：
1、西藏蟲草色黃褐而油潤，不論蟲體大小，色澤一致。其他產地蟲草或色淡，或泛紅而灰白，蟲體大小也因產地土質不同而不一致。
2、西藏蟲草產地土質油黑，無論蟲體大小，均粗肥而均，尾寬長(至少5cm以上)，其他產地，土質瘠淺，蟲體細瘦而尾細短。
3、西藏蟲草，蟲和尾皆透體油潤，有股濃酥油香味。別地蟲草香味極淡，甚至只有草味，以手捫之，無油潤感。
真偽鑒別：蟲草為名貴中藥，數量不多，故價值昂貴，每千克數千元，尤以西藏蟲草因質優而售價遠高於別地蟲草，價差懸殊達千元上下。亦因其身價名貴，市場常有製假仿真劣品出現，致使不明用戶受騙上當。
為幫助消費者識別真偽，提供識別方法如下：
1、真蟲草蟲體之橫真伸縮紋理及腹乳突壯足之距型十全規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷，特別在蟲之頭部，即與夏草交寄吻生部位。被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤之角質瑩片十分明顯。偽蟲無此特徵。且偽蟲多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成，曬乾後與真蟲草相似。但假蟲蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。
2、真蟲草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透後，滿口泥粉，不耐咀而無肉香味，土味特濃。
3、真蟲草之夏草尾，表面青黑，斷開的後斷面空白。偽蟲無此特徵。
4、真蟲表面附生油潤泥膜，偽蟲無此膜。 總之，真偽蟲細心觀察，極易識別。 另外，市場上尚有劣質蟲草，有已經用酒浸泡，製取蟲草浸泡液，已嚴重失去藥效成分後曬乾返銷市場的。這類已失去藥用價值，不明者極易上當。如欲選購蟲草，請以選購原生藥為上，無論蟲體大小，藥效一樣。
附注：有言人工培植蟲草，此言有謬。人工只能培植出蟲草菌絲，不能培植和複製蟲草，故原生蟲草仍屬不可複製之原藥，其身份名貴不變。
〈來源：愛農網〉
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