改革開放二十多年來承擔著對外教學的國際教育學院，依託學校的教研醫整體實力和院內的教師、翻譯隊伍，共培養了來自50多個國家和地區的外國留學生三千餘人，其中研究生、本科生、進修生等長期留學生近千人，短期留學生每年達450餘人次，對外教育規模在上海及全國中醫院校中處於較領先地位。
科技合作與技術輸出是國際交往的一個重要組成部分，具體是與國外合作者共同進行科學研究，開發共同感興趣的專案或派出人員赴國外講學、醫療技術指導等。
充分發揚中醫藥優勢是學校向外發展的特殊條件。自1984年以來陸續與一些國外大學、研究機構等建立長期的友好合作關係，並就人員外派、進修學習、講學交流以及醫、教、研合作研究等開展多項活動。至1994年底，與國外機構簽定各種意向書、協議書中，與有關大學簽定合作協定的占36%，與有關研究機構簽定協定的占24%，與其他醫療機構簽定協定的占40%。
上海中藥大學對外交往十分活躍，每年接待二十多個國家和地區的來賓千餘人次，其中成功地接待了日本、瑞典、英國、泰國、馬來西亞等國家的領導人。建校以來已與英國、美國、德國、韓國、日本等10多個國家和地區建立了友好合作關係。學校每年還派出醫師赴國外進行講學和醫療合作，為中醫走向世界作出了積極的貢獻。
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